Antipasti/ Secondi piatti

Pizzette furbe e super veloci

Spesso a casa mia si arriva alle sei di sera dicendo : ” oddio ma cosa facciamo per cena?”
Ma cavolo non potevamo pensarci prima.
Voglio la pizza. Si la pizza. 
No, magari  è lunedì, la pizzeria dietro casa fa turno di chiusura. Cavolo. Oppure è sabato sera e la pizzeria è strapiena di gente e ordini alle 7 e mangi alle 10. 
E non posso farla,sono le 6. Non si può.

E allora come rimediamo? 
Ma con le pizzette super veloci. Sono sempre state il nostro salva cena. Perchè bastano pochissimi ingredienti che si trovano di solito in tutte le dispense. In realtà ingannano perchè l’impasto vero e proprio della pizza, viene sostituito da una fetta di buon pancarrè,possibilmente,sarebbe meglio quello fatto in casa. Ma in commercio se ne trovano di alcuni validi.

 

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Pizzette super veloci
 
Per 20 pizzette ( 4 persone)
Cuisine: Italiana
Ingredients
  • 20 fette di pan carrè ( va bene qualsiasi tipo:bianco,integrale,di farro,senza glutine)
  • 1 scatola di pelati
  • 2 mozzarelle
  • olio extra vergine q.b
  • sale e origano secco q.b
  • condimenti vari: prosciutto,speck,olive, carciofini sott'olio,funghetti sott'olio...
Instructions
  1. Schiacciate i pelati,conditeli con olio,sale e origano. Tagliate la mozzarella a fettine sottili.
  2. Sistemate sulla teglia del forno le fette di pancarrè.
  3. Conditele con 1 cucchiaio di pelati , due fettine di mozzarella e il condimento che più preferite. Io ho aggiunto olive e speck.
  4. Infornate a 180° per 10 minuti. Passatele poi alla funzione grill per ⅔ minuti in modo da ottenere una bella crosticina.
 

 

 

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5 Comments

  • Reply
    Silvia
    7 febbraio 2015 at 16:43

    Diglielo alla Parodi, altro che salvacena!!

    • Reply
      lapazzacucinadimonica
      9 febbraio 2015 at 11:05

      😉

  • Reply
    raffaella
    7 febbraio 2015 at 17:14

    mi vien da ridere perchè oggi ero a spasso con il mio bimbo grande….solo io e lui 🙂 si fa tardi e allora gli dico che mangiamo pizza e lui “ma ce l’hai il pomodoro e la mozzarella” e io “sì ma non ho il tempo, dai questa volta la compriamo!” però avevo il pancarrè!!!! prossimo giro gliela propongo 🙂 idea carina
    bacio grande
    raffaella

  • Reply
    2 Amiche in Cucina
    10 febbraio 2015 at 19:19

    guarda io quella frase la dico anche alle 19, ottima idea salva cena, complimenti, blog bellissimo
    Miria

    • Reply
      lapazzacucinadimonica
      16 febbraio 2015 at 14:56

      grazie Miria :*

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